HOI HOI AI LIFE

HOI HOI(ホイホイ)とはハワイの言葉で『幸せ』という意味。
この春 中学生になる娘との
あれこれホイホイ生活を書いてます(*^。^*)
あ。主人もいますw
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味噌
JUGEMテーマ:手作り味噌

昨年はじめて作った味噌。
これが思いのほか美味しくて
今年も作るぞ!と
1月に材料をそろえたのですが、
義父が他界したり、
その次の月には祖母が他界したりと
慌しい日々。

加えて3月の震災で
なんだか味噌作る気分なんて
どっかに言ってしまってました。

でも、冷蔵庫にある昨年作った味噌が
ドンドン減ってきて
ありゃーやっぱり作らなくちゃ!と
思っているところです。

今の時期からだと発酵のスピードが速すぎるようで
美味しくできるかは
わかりませんが・・・

というわけで、
週末は味噌作りに励みたい
・・・ケド用事がある(笑) 
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