HOI HOI AI LIFE

HOI HOI(ホイホイ)とはハワイの言葉で『幸せ』という意味。
この春 中学生になる娘との
あれこれホイホイ生活を書いてます(*^。^*)
あ。主人もいますw
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再スタート
JUGEMテーマ:ぬかづけ
 
6月に入ってから、再び
ぬかづけを再開させました。

主人との同棲時代(浦安在住)にも
1度やっていてダメにして。

現在の家に引っ越してきてからも
再開させてダメにして

あー。なんだかダイエットのよう(笑)
やってはダメになる・・・

今回は気張らずに冷蔵庫で
漬けるタイプにしましたよ。
我が家の台所は2Fの
リビングと一緒だから
夏場はかなりの温度になるし
冷蔵庫に入れておかないと
大変なことになるのです(ToT)

1からはじめても良かったのですが
まずは生協でジップロック形式のぬか床を購入。
2週間程度はそれを利用しました。

う〜ん良い味!
でも水っぽくなったり、かき混ぜづらかったり
ぬかも徐々に減ってきたので、
自宅から私が嫁入り道具でもって行った
漬物容器にぬかを移して足しました。
・・・が、重石をしてつけられる容器(石付き)の
ため、蓋の高さがかなり邪魔!
もちろん冷蔵庫に入る小さめのタイプでは
あるのですが、通常の冷蔵室には入らず、
野菜室でもかなりの存在感。

こういうストレスがあると
続かないわけですよ。

というわけで悩んだ末に
新しい容器を購入しました!




ホーローだから衛生的にもバッチリだし、
冷蔵庫に収まりやすい角型
しかも水取りまでついている!

これで今年の夏は美味しい漬物三昧!!

主人はことのほかキャベツが気に入ってますよ。
ちょっと変わったところで、かぼちゃっていうのも
アリらしいので、やってみたいなぁ〜

ちなみにネットで注文したので容器はまだ
届いておらず、今日あたり届くと思いまーす!
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