HOI HOI AI LIFE

HOI HOI(ホイホイ)とはハワイの言葉で『幸せ』という意味。
この春 中学生になる娘との
あれこれホイホイ生活を書いてます(*^。^*)
あ。主人もいますw
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久々のガスで炊飯

昨日東京ガスのお料理教室で
感化されたわけではないのですが、
岩手のお義母さんも今は鍋で炊飯していたので、
ガスで炊飯しましたよ〜

今朝5時半に起きて
米を研ぐ→浸水30分
炊飯20分、蒸らし10分。

炊飯器で炊くよりも炊飯自体は短時間!
電気も使わずECO!

我が家はちょっと古いタイプですが、
ピピッとコンロなので、炊飯を選んでおくだけで
勝手に炊飯してくれます。

実は、ご飯炊き専用土鍋があるのですが、
かなりの確率でおこげができる!
でも、私、おこげ苦手。
硬いし、本当のこげが出来てしまったりするし・・・

というわけで、愛用の
ルクルーゼココットダムールちゃんを使いました。
110818_0636~02.jpg

本当は岩手のお義母さんや東京ガスのショールームにあった
炊飯用鍋



↑ こういうやつ
がほしいのだけれど、鍋ばかりあってもね・・・

今回は若干水が少なかったのか
蒸す時間が足りなかったのか
少々硬めでしたが、十分美味しいご飯が炊きあがりました!

110818_0657~01.jpg

おこげもほとんどなく、見事な仕上がり!
コレだったら、炊き込みご飯とかもOKだな〜!
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